En hostelería, cada segundo cuenta. Por eso, más que contártelo, queremos que lo vivas. De la mano de Alejandro Camps Sánchez, CEO de FOS Consulting y especialista en operaciones de sala, participarás en una simulación real donde experimentarás cómo optimizar tiempos, mejorar la experiencia del cliente y rentabilizar cada movimiento dentro de un restaurante.
En este taller práctico cada asistente asumirá un rol y comprobará el impacto de la tecnología, la coordinación y la atención personalizada:
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Recepción y seating en menos de un minuto.
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Toma de comandas: papel vs. PDA… con cronómetro.
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Coordinación sala-cocina con monitores digitales.
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Cobro en mesa mediante QR y factura instantánea con Verifactu.
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Personalización de la atención: clientes recordados por su nombre y preferencias.
¿Por qué asistir?
Si trabajas en restauración o comercio, descubrirás soluciones aplicables para:
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Aumentar la eficiencia operativa.
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Fidelizar a tus clientes.
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Diferenciarte en un mercado cada vez más competitivo.
📅 Fecha: 29 de septiembre de 2025
⏰ Horario: 11:00 – 14:00 h
📍 Lugar: Madrid Innovation Lab (MIL), C/ Bravo Murillo 37-39
Inscríbete ya a este evento pinchando aquí.
